Wir empfehlen:
Testen Sie doch als Öl das abgebildete und in 2019 als das weltweit beste native Olivenöl prämierte Caixeiro Signature DOP aus Portugal oder unser „Haus-Öl“- das mild-kräftige Lakudia aus Griechenland. Dazu unser wunderbarer Balsamico Classico mit 3% Säure. Einfach lecker.
Zutaten für 2 Personen
500 g Cam’oro Tomaten
250 g Weißbrot
100 g Kapernäpfel
50 g Parmesan
1 kleine rote Zwiebel
1 Knoblauchzehe
Basilikum
5 EL Olivenöl
2 EL dunkler Balsamico
Salz, Pfeffer
Zubereitung
Brotscheiben im Backofen knusprig rösten. Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in eine Schüssel geben. Geröstetes Brot würfeln, Tomaten achteln, Kapern entstielen und dazu geben. Mit Olivenöl sowie Balsamico vermengen, sowie mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Basilikum
und gehobeltem Parmesan garnieren.
Schwierigkeit: mittel
Zubereitungszeit: 10 min
Vorbereitungszeit: 10 min
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